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2019/08/21

気合。

今日は朝から気合を入れてパン捏ねを。

手前に見えますのが
かぼちゃぱん(カボチャペースト入り&あんこ入り)

奥に見えますのが
お好み焼きパンでございます。







かぼちゃペースト作ったけど、足りなくて(汗)
冷蔵庫にあったあんこを挟んでみた。
かぼちゃ饅頭的なものもあることだし・・・と思って。
合いますやん!

そして昨日の晩御飯もお好み焼きだったのに
今日もまたお好み焼きパンを焼く気になった自分。

改めて、自分が関西人である事に気付かされる。

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2011/07/27 自作パン Trackback(0) Comment(0)

鰻の予定が・・・・

今日は相方と鰻を食べに行く予定だったのに、
多忙につきキャンセルされた(汗)

楽しみにしてたのにな~。

な訳で、パンを焼く。

本日も2種。
チョコパン&チーズツイスト。

IMG_4996.jpg































フラワーベースに刺さるラベンダーは、先日購入のもの。
パンの香りとラベンダーの香りが喧嘩して嫌な匂いになっちゃった。
一緒にしちゃいけないのね。

日が傾いて、涼しくなってきた。
さて、野菜だらけの質素な晩御飯を作るとするかぁ。

2011/07/20 自作パン Trackback(0) Comment(1)

豪雨。

近頃札幌は湿っぽい。
北海道には梅雨はないと言うけれどね。
蝦夷梅雨だよね。

今日はキッチンに何時間いただろう。
ルバーブ&リンゴのジャム作りから始まり
パンをたくさん作ろうと決めた。

キンピラごぼうパン。
シナモンロール。
ウインナーロール。

IMG_4876.jpg































そして、クランベリー&カシューナッツのカンパーニュ。

IMG_4885.jpg































湿度も気温も高めなので
ほぼ常温発酵でも作れた。
4種類作ろうと思うと、頭を使う。
アレが何分後に発酵が終わり
コレを何分後に焼き始めないと。
その間にソレを捏ねて・・・・
なんて一人でバタバタしてて。

一日のスケジュールを立てて
その通りに淡々と仕事をこなす。
途中、イレギュラーな事が起きるも
淡々と処理して定時帰宅する為に仕事をこなす。

パン作りは趣味なんだから、楽しみながら捏ねろよ~
なんて自分でも思うけれど
職人のように時間に追わせて作るのも嫌いじゃない。

そろそろ晩御飯作り始めないと。
またキッチンに立つのか(汗)
 

2011/07/14 自作パン Trackback(0) Comment(1)

復習。

今日のパンは先日の復習。
チーズツイスト。
ちょっとコツが分かったぞ!

IMG_4867.jpg
































今日はコショウ多めでピリリと大人な仕上げに。

そしていつものカンパーニュ。
今回はイチジクとクルミで。

IMG_4874.jpg












































写真のラベンダーはドライフラワーですが
札幌の街中のラベンダーは開花しつつあります。
今週末は満開かなぁ?

そろそろ富良野&美瑛探索に出掛けたい季節になってきた♪

2011/07/11 自作パン Trackback(0) Comment(1)

あぢっ。

キッチンでオーブン使うとかなり暑い(汗)
発酵もいつもより短めにしないと大変な事に。
長時間かかるパンも早めに仕上がるので助かります。

今日もカンパーニュ。
ま、良くも悪くもいつもと変わらない感じで。

IMG_4851.jpg































やっとお日様が隠れて、気温がおさまりつつあります。
夜はお出掛けの予定。
寄りたいところもあるし、そろそろ準備始めないと!

2011/07/07 自作パン Trackback(0) Comment(0)

HBロールパン。

HBでもロールパン作れるかチャレンジ。
やっぱりHBで作ると、若干過発酵にはる気がする・・・・
けど私的には問題ナシ(笑)

IMG_4832.jpg











































ベーコンチーズロールとシンプルロールパン。
ちょっとモサーっとなったけど気にしない!

HBってやっぱり楽やなぁ~♪

2011/07/04 自作パン Trackback(0) Comment(1)

眠いです。

最近、相方の帰宅が遅い。
寝不足の日々が続くので(それでも6時間半は寝てるな・・・)
日中眠くてたまらない。

ぼーっとした中、今日もパンを作る。

まずはロールパン。
表面に照りを出すのがあまり好きではないので
素朴な仕上がりにされたロールぱんなちゃん。

IMG_4785.jpg











































うちの父が家庭菜園で作ったきたあかりとタマネギで作った
ポテサラを挟んで。
Myランチなり。

ぼーっとしながら作ったお好み焼きパン。
一番肝心なところでぼーっとしていたらしく
ちょっと焦げ気味(汗)
カリカリっとしてて、それはそれで美味しかったけど。

IMG_4798.jpg































相方は、今日も明日も飲み会ですって。
最近また夢中になってきた編み物がはかどりそうだ。

その前に、昼寝しよう。

2011/06/30 自作パン Trackback(0) Comment(1)

筋肉痛。

昨日の出来事。
日中、市内を徘徊。
夜、ゴルフレッスンにてしごかれる。
そして本日全身筋肉痛(汗)
特に背中が痛いよぉ。

そんなコンディションの中
今日も元気にカンパーニュを焼く。
いつもながら「だらっ」っとした出来栄え・・・・
最近気合が入らないなぁ。

IMG_4780.jpg
































昨日は、相方のバースデー。
ゆっくりする暇もないので、ケーキもいらないと言われて用意せず。
特に欲しいものも無いというので
プレゼントもナシ。
晩御飯の用意もしないでいいと言われてたのに
家に帰ってくると食べていないと言うではないか。
食べる時間も作る時間も限られていたので
うどんにレトルトカレーをのっけた即席カレーうどんが晩御飯となる。
とっても可哀相なシュチュエーション。

しかし奇跡が!
職場でバースデーケーキを貰ってきたとさ。
ちょっとは可哀相ではなくなったバースデーとなりました。

「ル プティブール ショコラティエ サッポロ」のココナッツ風味のチョコケーキ。

IMG_4778.jpg






























ちゃんと祝ったれよ!私。

2011/06/29 自作パン Trackback(0) Comment(1)

むふふ。

今日もいつものカンパーニュ。
イチジク&クランベリーで。

IMG_4561.jpg






























だけでは飽き足らず、あと2種こさえる。
コーンマヨ&ゴマゴマ米粉パン。

IMG_4550.jpg































眠い・・・・・・。
こんなにモリモリ作らんと
昼寝すれば良かった。
晩御飯、何にしよ?

2011/06/20 自作パン Trackback(0) Comment(0)

よくばりさん。

本日のパン。
チョコパンinチョコクリーム。
チョコパンinカスタードクリーム。

クリームを2種作ったせいで量が多くなり
よくばりな私は無理やりたっぷりのクリームを詰め込む。
結果、焼くとクリームはダダモレとなる。

何事にも適量というものがあり
それを守れなかった私への天罰かぁ?

IMG_4504.jpg































さてと。
だんだん晴れてきた。
散歩にでも出掛けませう。

2011/06/15 自作パン Trackback(0) Comment(3)

プロフィール
 
HN:
yoti
性別:
女性
自己紹介:
2007年秋から札幌移住。
パン好き。
あみもの好き。
木好き。
うまいもん好き。
ほっかいどう大好き。
 
 
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