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2020/06/04

ヒグマ出没って(汗)

今日はパン教室でしたよ。
オニオンブレッド作ってきた訳で。

IMG_6864.jpg

































何故かシチューの香りのするこのパン。
牛乳も入ってないのになんでだろうか?
ふわふわでお食事パン向き。
それこそシチューに合うよ。


自宅からそれ程離れていない場所で、ヒグマの目撃情報多発。
私の生活圏内なんですけど(汗)
目撃したタクシー運転手の話。
「お客さんだと思って停車しようと思ったらクマだった」
ってこのニュースって全国放送だったの?!

友達と涼しくなったら円山に登ろうって言ってたのに
ちょっと危険だなぁ、今年は・・・・

明日は目撃された地域は燃えるゴミの日。
「絶対に決められた時間に出すように」
「パトカーの巡回を強化している」
ってパトカーでどうやってクマ退治をするつもりなのか。

 
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2011/10/06 パン教室 Trackback(0) Comment(1)

山あり谷あり。

今日はパン教室。
2種類作成です。

カフェマーブル。

IMG_6814.jpg

































ハート型がとってもキュートなんだけど
アイシングが固すぎで、子供の仕業のような出来栄えに(汗)
もうちょっとゆるくすれば良かった・・・・・・

そしてパン・ド・ミ。

IMG_6815.jpg

































ちゃんと「山」になって良かった♪
教室では発酵器使うから、窯伸びしてくれるんだよ。
自宅だと・・・・・・難しいのであります。

涼しくなってきたとはいえ、パンを捏ねる時は汗だく。
玉のような汗をカキカキやってますよ。

2011/09/15 パン教室 Trackback(0) Comment(1)

もちもちツインズ。

今日は2種類。
白神酵母のソフトフランスとよもぎベーグル。

IMG_6800.jpg
































ソフトフランスは外はカリッと、中はモチッと。
ベーグルは、どっしりしっとりもちっと。
中に砂糖醤油が仕込まれているのです。

こういう生地はとっても捏ねにくいのが特徴なのか、
力が結構いるのです。
今日も汗だくでがんばりましたよ。


レッスン後は点心が食べられるお店でランチ。
スパイシーなものが食べたかったのに
注文したのは点心と中華粥のセット。
お口は味の濃いものを求めるが
体はお粥を求めている。
久しぶりに食べたお粥が美味しかったなぁ。

IMG_6803.jpg

 

2011/08/25 パン教室 Trackback(0) Comment(0)

パッカーン☆

今日のパンは、雑穀ブレッド。
雑穀米を混ぜ込んで焼くのです。
ライ麦も入ってるから、ずっしりと香ばしくて。

一番うれしかったのが、クープがパカっと開いた事!
うはってなるよ。
クマもちょっと誇らしげ。

IMG_6772.jpg

2011/08/03 パン教室 Trackback(0) Comment(1)

チーズ三昧。

この日のパンも2種。

キッシュとダッチブレッド。
特にキッシュが美味しかったなぁ。

ただ。
家で作るとなるとねぇ。
パイ生地面倒・・・・なんて思う訳で(汗)
でも相方が気に入ったんだよね、このキュッシュ。
まず道具買う所からのスタートとなりそう。

IMG_4999.jpg

2011/07/21 パン教室 Trackback(0) Comment(0)

チーズツイスト。

今日習ったパンは「チーズツイスト」。
ツイストしまくりです!
コショウも効いてて食欲わいてくるパンですよ。

IMG_6686.jpg










































帰り道、大通公園内にあるバラ園。
全開です♪

IMG_6695.jpg


































たくさんの種類のバラが見られる上、香りがすごい。
今日は特に気温が高かったから、この一角が香りに包まれて心地よい。

今日も無駄に街をブラブラしたせいで、だいぶ体力消耗しちゃった。
今夜もぐっすり寝れそうだ。

2011/07/06 パン教室 Trackback(0) Comment(1)

つやつやパン。

今日習ったのは2種類。

まずはバターロール♪
絶対失敗すると思ってたのに、意外にもつるつるつやつやの仕上がり。
家で同じものが作れるのかは疑問だな。

IMG_6666.jpg




































そしてもう一つは白神酵母で作るベーコンエピ。
まずまずな成形。
焼きあがってからハードパン特有の「パチパチ」という音も聞けた♪
ガリガリバリバリの仕上がり。

IMG_6670.jpg










































冷凍庫がパンだらけだぁ。

2011/06/23 パン教室 Trackback(0) Comment(0)

本日のパン。

今日はお好み焼きパン。

IMG_6599.jpg










































遠目で見たら本当のお好み焼きに見える程、
味もリアルにお好み焼き。

関西人だから、私は朝からでもこのパンいけますよ。
ちょっと面白い成形だったの、見かけによらず。
この生地でいろいろとアレンジも出来そうだったから
またチャレンジしてみよう。

その後、お友達とランチ。
大好きな「ノースコンチネント」へ。
4種類のお肉(いけだ牛・サロマ牛・エゾシカ肉・あとなんだったかな?)を選び
7種類のソース(かなり変わっているがウマウマソース)を選ぶ。

今回はランチプレートを選んだので、
サロマ牛の韓国風のソースで頂いた。
いつ食べてもお肉もソースも美味しい。
なにか分からないスパイスもとっても美味。
焼き石が付いてるので、火加減調節できまっせ。
ごはんにドリンクが付いて1000円。
ランチは特にお得。
ハズレが無いなぁ、このお店。

IMG_6600.jpg


































全然関係ないけど、昨日の夜TUTAYAへ行こうと相方に誘われて。
先日ピアノの話をお友達としていて、
とってもピアノの音が聴きたくなって。
小学校の頃から大好きでたまらない曲がある。
ドビュッシーの月の光という曲。
フジコ ヘミングさんのん借りました。
好き好きだと思うけど、私はこの方の弾くピアノが好きです。
歌うように弾くというか、メロディーが綺麗に聞こえるというか。
リサイタルで生ピアノ聴きたいなぁ。

IMG_6602.jpg





































因みに、他に借りてきた旦那セレクト3枚。
①JUJU
②尾崎豊
③ユニコーン

全然統一性が無いというか、めちゃくちゃでしょ。
このセレクト(汗

2011/06/10 パン教室 Trackback(0) Comment(2)

パン教室&その後カフェ。

本日のレシピ。
焼カレーパン。
私は揚げてない方が好き。

普段のカレーは中辛だけど
カレーパンのカレーは辛口が似合う。

IMG_6523.jpg



































イケウチに入っている「森の間カフェ」というお店で
お友達と語らう。
ここ、落ち着くよ。
器がスタジオMのん使ってる。
くぁわいー。
ベイクドチーズケーキもいい感じの手作り感があり
カプチーノにはハートマークが♪
お店の雰囲気もほっこり。
穴場カフェ、見つけちゃった。

IMG_6524.jpg


2011/05/26 パン教室 Trackback(0) Comment(0)

パン&パン。

本日2本立て。

まずはコロネ。
私、生地をやさしく扱っていなかったようで
お肌が荒れ模様。
つるんと輝くコロネを焼けるように練習するわ。

IMG_6429.jpg


































続きましてリュスティック。
ローズマリーとパルメザンチーズを挟んで層にする。
メリッとめくれあがるとテンションあがる。
ちょっとドヤ顔で(汗)

IMG_6431.jpg

2011/05/11 パン教室 Trackback(0) Comment(0)

プロフィール
 
HN:
yoti
性別:
女性
自己紹介:
2007年秋から札幌移住。
パン好き。
あみもの好き。
木好き。
うまいもん好き。
ほっかいどう大好き。
 
 
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